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吐司夾了滑嫩的炒蛋,吃來香氣十足,若搭配鯷魚,則多了鹹香滋味。 |
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材料:白吐司2片、罐頭調味番茄醬適量,起司絲適量,甜椒、培根、黑橄欖各少許 做法:將罐頭調味番茄醬抹在吐司上,依個人喜好鋪上甜椒、培根、黑橄欖等,灑上起司絲,烤到起司融化後即可食用。 |
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只要抹上番茄醬,再隨性加上自己喜歡的配料,烤過後香氣十足。 |
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法國麵包
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材料:法國麵包1條、奶油少許、罐頭鮪魚1罐,美奶滋、檸檬汁、鹽、楜椒各少許,美生菜絲適量 做法:切片法國麵包抹上奶油後,放入烤箱烤。罐頭鮪魚加入美奶滋、檸檬汁、鹽和楜椒調味,加入生菜絲拌勻,抹在麵包上。 |
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鮪魚醬裡拌了生菜絲,感覺更加健康。 |
材料:法國麵包2片、奶油少許、雞蛋1顆,火腿、起司各1片、綜合香料適量 做法:法國麵包切片,抹上奶油後,放入烤箱稍微烤一下,取出後,鋪上起司烤至起司融化,再搭配上水煮至半熟的雞蛋、火腿,再灑上綜合香料即可。 |
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融化的起司和半熟蛋讓麵包吃來香氣濃郁。 |
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簡單食材 變化風味早餐 鍾莉婷Sammi曾在澳洲讀了4年的飯店管理,又在「藍帶廚藝學院」澳洲分校進修了廚藝和甜點課程,她認為麵包可以變化出許多風味的早餐,不管是白吐司或 較有嚼勁的法國麵包,不妨先用奶油煎一下,氣味會更香,若是葡萄吐司,也可烤脆灑上糖粒,不僅能當早餐,放涼後可放入罐子保存,就成了可口的小點心。 |
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協助拍攝╱烏樹林(03)409-2665 |
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