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當季解毒大行動-3
聰明喝水、挑對食材
水分 代謝 不塞車！
激烈流汗後身體卻備感虛脫？
想體會大汗淋漓的暢快感，卻流不出汗？
要知道，想飆汗排毒，水分攝取及代謝無比重要。
聰明喝水和利用食材，補充水分水噹噹、水分代謝不塞車，
趕快展開拯救行動吧！
★喝對水，才能排好汗！
★10大利水食材出招，加速水分代謝！
水分攝取 不足 水分攝取 過多
會這樣... 會這樣...
□皮膚乾燥、發癢 □水腫
□口乾舌燥 □頭重、頭暈
□乾眼症 □肩膀痠痛
□便秘 □拉肚子
□膀胱炎或尿道炎 □排尿不順或頻尿
喝對水，才能排好汗！
別以為喝水只要咕嚕咕嚕灌下肚就好了，該喝什麼、該怎麼喝...可是一門大學問
Vita要傳授妳受用無窮的喝水寶典...
美眉們一定得養成隨時喝水的好習慣，口渴表示身體缺水，別等到口渴時才補充水分。1天至少攝取1500~2000c.c.開水，建議每小時喝1杯。
不得不注意的是，最好集中在下午5點前喝掉1天飲水量的3/4，晚上喝300-500c.c.就好，喝太多水不僅讓器官無法休息，還會影響睡眠品質，半夜頻頻爬起來上廁所。
喝水還有什麼撇步呢？Vita一一告訴妳∼∼
起床時 喝1-2杯常溫水。
可以補充睡覺時代謝掉的水分，促進腸胃蠕動，幫助代謝。
睡前 1杯牛奶或花草茶，讓妳甜甜墜入夢鄉。
牛奶所含的色氨酸助眠效果讚；不含咖啡因的花草茶如薰衣草茶、甘菊茶等可緩和情緒，輕鬆入睡。
激烈運動後 喝低卡運動飲料或鹽水，可補充電解質。
流汗時會排出大量鈉、鉀，若只喝開水會稀釋僅存的鈉、鉀，反而引起噁心、嘔吐及肌肉無力。
流汗後最好飲用運動飲料，或在開水中加入適量的鹽，也有相同效果。
運動飲料挑選memo
●儘量少糖
●不添加果汁
●含鈉、鉀成分。
冷房族 可喝1-2杯綠茶、普洱茶或枸杞茶，以增加血液循環。
成天待在冷氣房，人體水分易流失，茶含多酚類及種維生素和礦物質，能提高抗氧化效果。綠茶及普洱茶幫助消化，枸杞茶口感微甜且熱量極低，對常吃油膩外食的上班族最合適不過。
建議：
若沒吹冷氣，開水是日常補充水分的聖品。
Good Choice 海洋深層水
深度達200m以上的深層海水，乾淨清澈無病原菌、富含營養鹽及90種以上礦物質和微量元素，如鈣、鎂、石西等。
專家怎麼說
人體對微量元素的需求雖然不大，但缺乏卻萬萬不行。若飲用水徹底潔淨，又可補充微量元素及礦物質，不失為一個好選擇。
× NO 以咖啡和茶代水
雖然開水沒味道，卻是日常補給水分最好的來源，以咖啡或茶代水是不行的喔！咖啡因成分固然在昏昏欲睡時讓妳精神一振，但小心依賴上癮。過度飲用會引起心悸、焦慮、失眠等。
建議：
1天1杯為限，咖啡則以低脂牛奶取代奶精、奶油球。
10大利水食材出招，加速水分代謝。
想改善身體水分代謝卻不知從何著手﹖Vita特地蒐集了只需簡單料理或生吃即可的10個利水食材，讓妳輕鬆變身水噹噹佳人！
特級利水 ＋ 水力補充隊...
利水效果一等一外，冬瓜、絲瓜、西瓜、蓮霧、大白菜等動輒9成以上的豐沛含水量更令人側目。嬌嫩多汁、清脆爽口，身體缺水時吃它們，滋潤度百分百！
不可不知的小撇步！
●生吃小黃瓜、西瓜及蓮霧時，可抹上或沾上些許鹽，不僅有保水效果，還能補充電解質呢∼
●料理冬瓜、絲瓜、大白菜、蜆等涼性食材時，可添加些許薑絲，可中和寒性，更增利尿效果。
超強利水 ＋ 排毒促進隊...
別小看薏仁、綠豆及蜆，小小1顆卻功用了得。加速水分代謝、利尿解毒...它最棒！
1 蓮霧
性平．味甘
補充水分最好的水果，若夏天流汗過多、尿液少而黃，蓮霧可是最佳良方呢！
選購要訣：果實大、飽滿端正、果色暗紅的蓮霧最正點，底部展開越大表示越成熟。
100g 45卡
2 西瓜
性寒．味甘
含有大量水分，能有效補充人體水分，防止因失水而中暑；所含配糖體、瓜氨酸和精氨酸，具利尿作用，能改善浮腫、小便不利等。不過，糖尿病人最好完全禁食喔！
選購要訣：果皮堅硬有光澤、花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻才是好瓜；若果柄枯黃、乾燥，肯定已腐敗，千萬別上當！
100g 24卡
3 大白菜
含水量豐富，100g含水分96g，為免維生素Ｃ大量流失，最好現煮現吃，可製成泡菜或快炒迅速離鍋。盛行的「滷白菜」其實維生素Ｃ已流失。
選購要訣：結球扎實、底部堅硬、具重量感、葉片新鮮嫩脆的大白菜捨我其誰？「包藏褐心」的就敬而遠之吧！
100g 12卡
4 絲瓜
性涼．味甘
100g絲瓜含水分95g，利尿消腫效果強，加上富含植物黏液，對腸胃燥熱、口乾舌燥的人更是一大福音。
選購要訣：表皮翠綠、條紋明顯，瓜形完整平直、具重量感的絲瓜可說完美無缺。
100g 16卡
5 冬瓜
性涼．味甘
100g的冬瓜含有高達96g的水分，利尿效果可想而知，尤其瓜皮功效更強，能消腫、清熱解暑。常吃冬瓜能去除體內多餘脂肪和水分，也是糖尿病人感覺飢餓時的最佳點心。
選購要訣：表皮青綠而薄，敲打瓜身聲音較厚實，瓜襄瓜空間較大，瓜籽呈淡黃色，表示成熟度足，吃來美味無比。
100g 12卡
6 小黃瓜
性寒．味甘
水分含量高，所含的鉀能利尿消腫，排除體內多餘鹽分和廢物，膀胱炎或急性腎炎的美眉，常吃準沒錯！
選購要訣：果皮翠綠有疙瘩粒子，瓜蒂未脫落，果體不彎曲、粗細均勻的小黃瓜最讚啦！
100g 15卡
7 薏仁
性涼．味甘
能清熱解毒、加速人體水分排出，身體浮腫的水泡泡美眉可多吃。但因容易造成流產，所以孕婦不在此列喔！
選購要訣：粒大飽滿、完整均勻、顏色白者為佳。
100g 381卡
8 綠豆
性寒．味甘
綠豆湯是必備的夏季飲品，除清熱解暑、利尿外，大量的蛋白質、維生素Ｂ群，更讓妳營養百分百！
選購要訣：粒大飽滿、色綠帶有光澤的綠豆是上選。
100g 384卡
9 豆芽
性平．味甘
水分豐富，還含有能幫助美容的異黃酮素，維他命C和食物纖維則可促進消化。
選購要訣：要挑選莖和根部呈自然色的豆芽，若莖部過長又柔軟，或已變成褐色，就表示已不新鮮囉！
100g 12卡
聰明喝水、挑對食材水分 代謝 不塞車！
激烈流汗後身體卻備感虛脫？
想體會大汗淋漓的暢快感，卻流不出汗？
要知道，想飆汗排毒，水分攝取及代謝無比重要。
聰明喝水和利用食材，補充水分水噹噹、水分代謝不塞車，
趕快展開拯救行動吧！
★喝對水，才能排好汗！
★10大利水食材出招，加速水分代謝！
水分攝取 不足 水分攝取 過多
會這樣... 會這樣...
□皮膚乾燥、發癢 □水腫
□口乾舌燥 □頭重、頭暈
□乾眼症 □肩膀痠痛
□便秘 □拉肚子
□膀胱炎或尿道炎 □排尿不順或頻尿
喝對水，才能排好汗！
別以為喝水只要咕嚕咕嚕灌下肚就好了，該喝什麼、該怎麼喝...可是一門大學問
Vita要傳授妳受用無窮的喝水寶典...
美眉們一定得養成隨時喝水的好習慣，口渴表示身體缺水，別等到口渴時才補充水分。1天至少攝取1500~2000c.c.開水，建議每小時喝1杯。
不得不注意的是，最好集中在下午5點前喝掉1天飲水量的3/4，晚上喝300-500c.c.就好，喝太多水不僅讓器官無法休息，還會影響睡眠品質，半夜頻頻爬起來上廁所。
喝水還有什麼撇步呢？Vita一一告訴妳∼∼
起床時 喝1-2杯常溫水。
可以補充睡覺時代謝掉的水分，促進腸胃蠕動，幫助代謝。
睡前 1杯牛奶或花草茶，讓妳甜甜墜入夢鄉。牛奶所含的色氨酸助眠效果讚；不含咖啡因的花草茶如薰衣草茶、甘菊茶等可緩和情緒，輕鬆入睡。
激烈運動後 喝低卡運動飲料或鹽水，可補充電解質。
流汗時會排出大量鈉、鉀，若只喝開水會稀釋僅存的鈉、鉀，反而引起噁心、嘔吐及肌肉無力。
流汗後最好飲用運動飲料，或在開水中加入適量的鹽，也有相同效果。
運動飲料挑選memo
●儘量少糖
●不添加果汁
●含鈉、鉀成分。
冷房族 可喝1-2杯綠茶、普洱茶或枸杞茶，以增加血液循環。
成天待在冷氣房，人體水分易流失，茶含多酚類及種維生素和礦物質，能提高抗氧化效果。綠茶及普洱茶幫助消化，枸杞茶口感微甜且熱量極低，對常吃油膩外食的上班族最合適不過。
建議：
若沒吹冷氣，開水是日常補充水分的聖品。
Good Choice 海洋深層水
深度達200m以上的深層海水，乾淨清澈無病原菌、富含營養鹽及90種以上礦物質和微量元素，如鈣、鎂、石西等。
專家怎麼說
人體對微量元素的需求雖然不大，但缺乏卻萬萬不行。若飲用水徹底潔淨，又可補充微量元素及礦物質，不失為一個好選擇。
× NO 以咖啡和茶代水
雖然開水沒味道，卻是日常補給水分最好的來源，以咖啡或茶代水是不行的喔！咖啡因成分固然在昏昏欲睡時讓妳精神一振，但小心依賴上癮。過度飲用會引起心悸、焦慮、失眠等。
建議：
1天1杯為限，咖啡則以低脂牛奶取代奶精、奶油球。
10大利水食材出招，加速水分代謝。
想改善身體水分代謝卻不知從何著手﹖Vita特地蒐集了只需簡單料理或生吃即可的10個利水食材，讓妳輕鬆變身水噹噹佳人！
特級利水 ＋ 水力補充隊...
利水效果一等一外，冬瓜、絲瓜、西瓜、蓮霧、大白菜等動輒9成以上的豐沛含水量更令人側目。嬌嫩多汁、清脆爽口，身體缺水時吃它們，滋潤度百分百！
不可不知的小撇步！
●生吃小黃瓜、西瓜及蓮霧時，可抹上或沾上些許鹽，不僅有保水效果，還能補充電解質呢∼
●料理冬瓜、絲瓜、大白菜、蜆等涼性食材時，可添加些許薑絲，可中和寒性，更增利尿效果。
超強利水 ＋ 排毒促進隊...
別小看薏仁、綠豆及蜆，小小1顆卻功用了得。加速水分代謝、利尿解毒...它最棒！
1 蓮霧 性平．味甘
補充水分最好的水果，若夏天流汗過多、尿液少而黃，蓮霧可是最佳良方呢！
選購要訣：果實大、飽滿端正、果色暗紅的蓮霧最正點，底部展開越大表示越成熟。
100g 45卡
2 西瓜
性寒．味甘
含有大量水分，能有效補充人體水分，防止因失水而中暑；所含配糖體、瓜氨酸和精氨酸，具利尿作用，能改善浮腫、小便不利等。不過，糖尿病人最好完全禁食喔！
選購要訣：果皮堅硬有光澤、花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻才是好瓜；若果柄枯黃、乾燥，肯定已腐敗，千萬別上當！
100g 24卡
3 大白菜
含水量豐富，100g含水分96g，為免維生素Ｃ大量流失，最好現煮現吃，可製成泡菜或快炒迅速離鍋。盛行的「滷白菜」其實維生素Ｃ已流失。
選購要訣：結球扎實、底部堅硬、具重量感、葉片新鮮嫩脆的大白菜捨我其誰？「包藏褐心」的就敬而遠之吧！
100g 12卡
4 絲瓜
性涼．味甘
100g絲瓜含水分95g，利尿消腫效果強，加上富含植物黏液，對腸胃燥熱、口乾舌燥的人更是一大福音。
選購要訣：表皮翠綠、條紋明顯，瓜形完整平直、具重量感的絲瓜可說完美無缺。
100g 16卡
5 冬瓜
性涼．味甘
100g的冬瓜含有高達96g的水分，利尿效果可想而知，尤其瓜皮功效更強，能消腫、清熱解暑。常吃冬瓜能去除體內多餘脂肪和水分，也是糖尿病人感覺飢餓時的最佳點心。
選購要訣：表皮青綠而薄，敲打瓜身聲音較厚實，瓜襄瓜空間較大，瓜籽呈淡黃色，表示成熟度足，吃來美味無比。
100g 12卡
6 小黃瓜
性寒．味甘
水分含量高，所含的鉀能利尿消腫，排除體內多餘鹽分和廢物，膀胱炎或急性腎炎的美眉，常吃準沒錯！
選購要訣：果皮翠綠有疙瘩粒子，瓜蒂未脫落，果體不彎曲、粗細均勻的小黃瓜最讚啦！
100g 15卡
7 薏仁
性涼．味甘
能清熱解毒、加速人體水分排出，身體浮腫的水泡泡美眉可多吃。但因容易造成流產，所以孕婦不在此列喔！
選購要訣：粒大飽滿、完整均勻、顏色白者為佳。
100g 381卡
8 綠豆
性寒．味甘
綠豆湯是必備的夏季飲品，除清熱解暑、利尿外，大量的蛋白質、維生素Ｂ群，更讓妳營養百分百！
選購要訣：粒大飽滿、色綠帶有光澤的綠豆是上選。
100g 384卡
9 豆芽
性平．味甘
水分豐富，還含有能幫助美容的異黃酮素，維他命C和食物纖維則可促進消化。
選購要訣：要挑選莖和根部呈自然色的豆芽，若莖部過長又柔軟，或已變成褐色，就表示已不新鮮囉！
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