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簡 易 食 物 代 換 表

  別(每份)

相 當 份 量 數

五榖根莖類

280大卡)

200公克約1            菱角200公克約28個(可食生重)

稀飯500公克約2          蕃薯220公克(可食生重)

土司100公克約2          玉米粒280公克(罐頭)

饅頭120公克約1          小餐包100公克約4

熟麵條240公克約2        燕麥片70公克

餃子皮120公克約12       春捲皮120公克約6-8

蘇打餅乾80公克約12      蘿蔔糕200公克

山藥440公克(購買量)      馬鈴薯360公克(可食生重)

低脂奶類

120大卡)

低脂鮮奶2401

低脂奶粉25公克約3平湯匙

脫脂奶類

80大卡)

脫脂鮮奶2401

脫脂奶粉25公克 約3平湯匙

蛋、豆、魚、肉類

(可食生重)

155大卡)

一般魚類35公克              豬里肌35公克

草蝦仁30公克 約6         山羊肉45公克

蛤蜊60公克 約22          棒腿40公克

牡蠣65公克 約8           毛豆45公克

真烏賊40公克                豆包(濕)30公克

火腿45公克約2 1/2        魚丸(不包肉)60公克

牛腱35公克                  麵腸40公克               

蛋、豆、魚、肉類

(可食生重)

175大卡)

小排30公克                  160公克

豬大排35公克                清豆漿240

豬小腸55公克                油豆腐55公克

雞翅35公克                  五香豆干40公克

牛排30公克                  素雞50公克

魚丸(包肉)45公克          黃豆干70公克

傳統豆腐85公克(薄)3小格  臭豆腐55公克

蔬菜類(25大卡)

各種青菜100公克(約各式煮熟蔬菜一碟,直徑15公分之碟子)

水果類(購買量)

160大卡)

青蘋果130公克               葡萄130公克約13

葡萄柚250公克               楊桃180公克

美濃香瓜245公克             加州李子110公克

香蕉95公克                  蓮霧180公克約2

龍眼130公克                 愛文芒果225公克

鳳梨130公克(去皮)         奇異果125公克

紅西瓜365公克               土芭樂155公克

草莓170公克                 木瓜190公克

油脂類

1茶匙45大卡)

各種植物油5公克約1茶匙     腰果8公克約5

各種動物油5公克約1茶匙     花生8公克約10

沙拉醬7公克約2茶匙         開心果13公克(購買量)

核桃(生)7公克約2        西瓜子23公克(購買量)

 

市售食品熱量參考表

一般市售飲品

名稱

規格/重量

熱量

(大卡)

名稱

規格/重量

熱量

(大卡)

泡沫紅茶

一杯

60

蛋蜜汁

一杯

140

珍珠奶茶

一杯

160

活菌發酵乳

100 cc

100

香豆奶

250 cc

150

原味優酪乳

 230 cc

180

仙草蜜

300 cc

80

30%柳橙汁

900 cc

510

蘆筍汁

250 cc

90

可樂

355 cc

150

健怡可樂

355 cc

1

白汽水

 355 cc

135

運動飲料

355 cc

110

罐裝咖啡

 250 cc

100

八寶粥

380 cc

330

柳丁汁 

一杯 

160 

三合一咖啡

一包

50

脫脂奶

一盒

80

奶昔

一杯

330

果汁奶

 

170

奶茶

一杯

80

鮮奶

一盒

160

燒仙草

一杯

150

巧克力奶

一盒

185

 

 


西式點心類

名稱

規格/重量

熱量 (大卡)

名稱

規格/重量

熱量 (大卡)

鹹麵包

一個

60

230

椰子麵包

一個

270

甜甜圈

一個

150

肉鬆麵包

一個

100公克

360

花生厚片土司

一個

275

銅鑼燒

一個

80公克

260

白土司

二片

50公克

140

肉鬆三明治

一個

112公克

330

起士蛋糕

一個

100公克

375

火腿蛋三明治

一份

420

傳統蛋塔

一個

95

255

蘋果麵包

一包

96公克

280

清蛋糕

一片

150

菠蘿麵包

一個

405

巧克力鮮奶油蛋糕

一片

320

奶酥麵包

一個

450

老婆餅

一個

60

250

脆皮濃湯

一碗

450

薯條

340

蘋果派

一個

430

薯餅

一個

70

250

麥香雞

一個

560

蘇打餅乾

四片

40

140

炸雞排

一塊

400

布丁

1

140

大亨堡

一個

160公克

450

冰淇淋

1

280

海鮮 Pizza

80公克

220

果凍

1

100

冰棒

1

65


中式小吃

名稱

規格/重量

熱量

(大卡)

名稱

規格/重量

熱量

 (大卡)

蚵仔煎

一份

380

肉羹米粉

一碗

350

咖哩餃

一個

245

炒米粉

一碗

275

豆沙包

一個

215

炸醬麵

一碗

385

豬肉水餃

一個

40

榨菜肉絲麵

一碗

400

水煎包

二個

255

牛肉麵

小一碗

540

中型饅頭

一個

280

陽春麵

一碗

250

鮮肉包

一個

225

排骨麵

一碗

510

叉燒包

一個

160

米粉湯

一碗

185

刈包

一個

340 

蚵仔麵線

一碗

220

筒仔米糕

一份

330

速食麵

一包

345

綠豆凸

一個

320

速食米粉

一包

330

白飯

一碗

270

雞腿飯

一盤

700

稀飯

一碗

140

炸雞腿

一支

520

甜豆漿

一碗

110

臭豆腐

一份

370

鹹豆漿

一碗

100

荷包蛋

一個

120

燒餅油條

一付

508

花生豆花

一碗

180

蛋餅

一份

255

碗粿

一碗

140

 


 

零食類

名稱

規格/重量

熱量

(大卡)

名稱

規格/重量

熱量

(大卡)

金沙巧克力

二粒

30公克

160

牛奶糖

五塊

 

100

新貴派

一包

20公克

100

旺旺仙貝

一包

 

35

魷魚絲

 

100公克

380

鱈魚香絲

 

30公克

90

芒果乾

 

50公克

80

小羊羹

二個

40公克

65

蝦味先

一包

102公克

460

乖乖

一包

31公克

130

洋芋片

 

130公克

700

可樂果

一包

50公克

240

紅莓餡餅

 

150公克

470

沙琪瑪

 

20公克

100

陳皮梅

三個

50公克

40

綿花糖

 

35公克

140

青箭口香糖

七片

21公克

70

 

 

 

 

 

 

 

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